Pour changer un peu les palmiers ajouter un peu de chocolat, je vous présente aujourd’hui cette recette facile de palmiers au chocolat. Une succulente préparation pour une gourmandise à déguster lors du petit-déjeuner ou lors du goûter avec une bonne tasse de thé. Une douceur avec une saveur chocolatée qui vous procurera un grand bonheur à chaque bouchée. Une savoureuse friandise crée avec 4 ingrédients abordables et faciles à dénicher. Ces petits délices se font simplement avec une grande facilité. Alors, faire ravir vos papilles en cuisinant ces palmiers au chocolat.

Ingrédients


1 pâte feuilletée pur beurre prête à dérouler
75 g de sucre semoule
150 g de chocolat noir à 65% de cacao
15 cl de crème liquide

Préparation

Comment faire les palmiers au chocolat ?


Tout d’abord, réaliser les palmiers en déroulant la pâte feuilletée et la saupoudrer de sucre.

Rouler les 2 bords opposés jusqu’au centre de la pâte.

Déposer dans le congélateur pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, façonner la crème chocolat en chauffant dans une casserole la crème.

Casser en morceaux le chocolat et le mettre dans un saladier.

Y verser la crème une fois chaude, remuer bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Mettre de côté cette ganache à température ambiante.

Pour la cuisson des palmiers au chocolat.

Allumer le four à 200°C ainsi qu’une plaque de cuisson.

Sortir le rouleau de pâte du congélateur et la débiter en tronçon de 1 cm d’épaisseur.

Étaler la préparation de chocolat sur la pâte, rouler les deux côtés jusqu’à ce qu’ils se rejoignent au milieu.

Appuyer légèrement de manière à les souder ensemble.

Les déposer pendant quelques minutes au congélateur.

Au bout de 10 minutes, les faire sortir du congélateur et les tailler en fines tranches.

Les répartir sur une plaque de four couverte de papier de cuisson.

Cuire au four pendant 10 minutes.

Savourer les palmiers au chocolat avec une tasse de thé.