Une recette indispensable à connaitre, le pain moelleux fait maison. Le pain est sans doute l’aliment que l’on consomme le plus, mais que l’on achète également le plus. Alors pour réduire votre dépense, suivez cette recette. Parmi les nombreuses recettes de pain, cette dernière a la particularité d’avoir une mie moelleuse ou encore mieux filante. Par contre, sa croute dorée est délicatement croustillante. Ainsi, ce pain propose une sensation de dégustation satisfaisante. Vous pouvez déguster ce pain comme tel ou l’utiliser pour réaliser des recettes. Alors, suivez bien les instructions pour réaliser ce pain moelleux fait maison et bonne préparation !

Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients


500 g de farine blanche
1 œuf
75 ml d’huile d’olive douce
200 à 250 ml d’eau (le total des liquides œuf + huile + eau doit être de 325 ml environ)
1 cuillère à soupe de sel
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de levure sèche

Préparation

Comment faire le pain moelleux fait maison ?


Commencer la préparation du pain moelleux fait maison par mélanger la levure, le sucre et l’eau dans un bol et mettre au repos durant 5 minutes.

Mélanger dans un saladier, la farine, le sel et la levure puis ajouter le mélange précédent.

Travailler la pâte avec les mains durant 10 minutes afin d’avoir une texture uniforme.

Envelopper la pâte d’un linge humide et mettre à lever durant 1 heure à 1 heure 30 minutes ;

Après le temps de la montée, dégazer la préparation avec les mains farinées.

Modeler selon la forme désirée ou disposer dans un moule rectangulaire.

Brosser la préparation avec un œuf battu afin de dorer la surface à la cuisson.

Laisser à nouveau monter durant 40 minutes sans couverture et préchauffer le four à 180°C.

Parsemer la surface de graines de sésame afin de donner plus de saveur et de parfum.

Cuire la préparation dans le four bien chaud durant 20 minutes tout en vérifiant la cuisson.

Le pain moelleux fait maison est prêt, savourer !