Ajoutez de la générosité à vos matins avec le pain de mie ultra moelleux savoureux et doux, une véritable merveille.

Appréciez cette viennoiserie avec un bon bol de lait chaud, du thé, du café noir ou bien du chocolat chaud.

Sa texture est très moelleuse, découpez-la en tranches pour la tartiner avec du beurre ou de la confiture.

Vous pouvez réaliser des toasts grillés avec, puis composez un petit-déjeuner américain avec des œufs et du bacon.

Tous les ingrédients de la liste sont accessibles et du quotidien, vous ne vous ruinerez pas pour ce régal.

Le pain de mie ultra moelleux savoureux et doux vous attend, faites défiler et appliquez-vous !

Vous êtes prêt ? A vos fourneaux !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


120 ml de crème fraiche
200 ml de lait
Un œuf
Demi-cuillère à soupe de sel
500 g de farine
80 g de sucre
Un sachet de 8g de levure boulangère
30 g de lait en poudre

Préparation

Comment faire le pain de mie ultra moelleux savoureux et doux ?


Réduire la levure dans le lait tiède pendant 15 minutes le temps qu’elle mousse.

Ajouter ensuite tous les ingrédients dans un grand bol.

Additionner progressivement le mélange lait et levure.

Travailler la pâte à la main ou au robot pour avoir une texture souple et élastique.

Placer la pâte dans saladier et couvrir.

Mettre ensuite à lever pendant une heure 30 minutes.

Placer le pâton sur le plan de travail et dégazer avant de le découper en 4 morceaux.

Enrouler ensuite les pâtons grossièrement en forme de boule.

Disposer les boules dans un moule à cake de 30 centimètres de long, 11 de large et 8 de profondeur préalablement huilé.

Couvrir et laisser à nouveau lever à l’abri des courants d’air pendant une heure.

Chauffer le four en avance à 170° C.

Badigeonner ensuite le pain brioché, à l’aide d’un pinceau trempé, avec du lait ou de l’œuf battu.

Cuire le pain pendant 35 minutes et attendre quelques minutes avant de démouler.

Le pain de mie ultra moelleux savoureux et doux vous attend, bon appétit !