Simplifier votre petit déjeuner, avec du pain aux raisins simplissimes et gourmands à savourer avec du lait et du chocolat chaud.

Saviez-vous que par leurs formes, ils sont aussi connus par « escargots » ? C’est un produit de pâtisserie dans la famille des brioches.

La recette est facile à réaliser et vous pouvez adapter les portions selon vos besoins et selon les quantités de votre choix.

Si vous voulez les garder pour un goûter ou le donner à votre enfant ou partenaire plus tard, conservez-les à une température ambiante.

La garniture aux noisettes est au choix, vous pouvez opter pour une autre garniture au parfum de votre choix.

Les conditions idéales si vous n’allez pas le consommer frais vous permettent de garder la texture et les effets qu’ils donnent pendant vos bouchées.

Le pain aux raisins vous attendent à n’importe quel moment de la journée, n’hésitez plus !

N’oubliez pas de mettre votre tablier et passez tout de suite dans la cuisine !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portion : pour 6 personnes

Ingrédients


Pour la brioche
350 g de farine
50 g de beurre mou
Un sachet sucre vanillé
12.5 cl de lait tiède
Un œuf
50 g de sucre
Un sachet levure de boulanger
Une pincée de sel
Pour la garniture
100 g de noisettes moulues
Demi-litre de crème pâtissière
100 g amandes moulus
100 g raisins imbibés de rhum

Préparation

Comment faire des pains aux raisins ?


Rassembler tous les ingrédients sur la liste et fusionner en comptant 6 minutes.

Surveiller à ce que la pâte ne colle plus. Attendre les 50 minutes s’écouler pour que le mélange gagne du volume.

Former un rectangle de 40cm avec. Répandre de crème pâtissière et de garniture dessus.

Morceler pour avoir des tranches d’un centimètre d’épaisseur. Refaire gagner du volume pour une durée de 40 minutes.

Faire cuire pendant 30 à 40 minutes et contrôler le feu pour être toujours moyen.

Et voilà, vous avez des pains au raisins par vous-même au lieu d’en acheter dans des coins du quartier. Régalez-vous !