Pour les amoureux des petits caprices sucrés, essayez le délicieux pain aux épices et miel, tout simplement à couper le souffle !

Voici une pâtisserie parfumée au girofle et à la cannelle, elle va séduire les papilles de tout le monde.

Dégustez cette merveille avec une boisson chaude, neutre ou fruitée.

Vous aurez une texture douce et tendre dans la bouche, mais aussi une fontaine de saveur sur votre langue.

La liste des ingrédients est assez courte, de plus ils sont tous accessibles et à prix abordables.

La préparation est aussi rapide, sans parler de la bonne odeur flottante dans votre cuisine pendant que le succulent pain aux épices et miel.

Maintenant aux fourneaux !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Œuf : une pièce
Miel toutes fleurs : 320 g
Lait frais entier : 130 g
Beurre : 110 g
Bicarbonate de soude : 9 g
Cardamome en poudre : 1 g
Farine tamisée : 270 g
Clou de girofle en poudre : 1 g
Gingembre en poudre : 2 g
Cannelle en poudre : 6 g

Préparation

Comment faire le délicieux pain aux épices et miel ?


Chauffer le four en avance à 160°C.

Réduire le beurre et laisser le fondu tiédir puis chauffer le miel à 50° C.

Passer la farine, les épices et le bicarbonate de soude au tamis.

Fouetter le miel, l’œuf pour une texture mousseuse.

Verser le lait et le beurre refroidi puis amalgamer minutieusement.

Incorporer le mélange de poudre et travailler le tout pour obtenir une pâte bien lisse.

Graisser le tout au beurre et saupoudrer les 2 moules de farine.

Enfourner les moules à cake et laisser cuire 55 minutes à 160°C.

Démouler et mouiller les pains d’épices de jus d’orange à l’aide d’un pinceau.

Le délicieux pain aux épices et miel est prêt, bon appétit !