Trompez vos amis avec les muffins de pommes de terre au jambon et petits pois délectables et rapides, une pâtisserie salée succulente.

Fondez pour des bouchées au jambon et aux petits pois à tester sans attendre pour le goûter.

Les enfants vont être surpris et vont raffoler de cette merveille, avec le parmesan qui se fait sentir à chaque fois.

La pâte est douce, et elle est impossible à résister. Ils sont parfaits pour un buffet de mignardises.

Les muffins de pommes de terre au jambon et petits pois se partagent en famille, invitez les petites mains à les doser avec vous.

Vous voulez cuisiner à bon prix ? Cette recette est faite pour vous !

Prêt ? Activez-vous !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 15 muffins

Ingrédients


250 g de farine
300 g de pommes de terre
100 g de petits pois en conserve
200 g de lait
50 g de parmesan râpé
100 g de dés de jambon cuit
3 oeufs
Q.s. de noix de muscade
10 g de levure
Un filet d’huile d’olive extra vierge
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de thym

Préparation

Comment faire les muffins de pommes de terre au jambon et petits pois ?


Pour les précuire, remplir une casserole d’eau salée et déposer les pommes de terre.

Laisser ensuite bouillir les pommes de terre pendant 40 minutes au moins.

Dans une poêle anti-adhésive, saisir le jambon découpé en cubes ainsi que les petits pois. Les réserver ensuite pour les mettre de côté.

Quand les pommes de terre sont tendres, les passer à l’égouttoir puis les presser.

Garder les pommes de terre en purée dans un saladier puis incorporer le jambon cuit ainsi que les petits pois.

Agrémenter ensuite de muscade mais aussi ajuster le sel au goût.

Pour donner une texture à la préparation, ajouter les œufs ainsi que le lait, le fromage puis finir avec la farine déjà passée au tamis.

Amalgamer le tout jusqu’à avoir une consistance épaisse et aussi compacte.

Répartir ensuite le mélange dans les moules à muffins, les doser de manière à ne pas les remplir.

Enfourner pour les cuire pendant 35 minutes à une température de 180° C.

Laisser ensuite les muffins à refroidir pendant 10 minutes avant de les démouler.

Les muffins de pommes de terre au jambon et petits pois vous attendent, appréciez !