Ces muffins à l’orange et à la vanille sont un vrai délice à ne jamais manquer au petit déjeuner ou comme collation. La combinaison d’orange et de vanille est l’une des plus délicates et spéciales qui existent. Une intensité jamais vue pour ces gâteaux qui seront prêts en un clin d’œil, en 15 minutes de four nous aurons un dessert que nous pouvons faire goûter à tout le monde. Mais voyons maintenant la recette!

Ingrédients :

• 50 ml de jus d’orange
• zeste d’un orange
• 4 œufs
• 5 ml d’essence de vanille
• 200 g de yaourt
• 220 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 200 g de sucre

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Préparation :

Comment faire les Muffins à l’orange et à la vanille?


1. On commence cette incroyable recette en préparant la base, on monte avec un batteur les œufs avec le sucre. Nous ajoutons le zeste d’orange, pour aromatiser ce dessert de façon incroyable.

2. Nous montons avec le batteur pendant quelques minutes jusqu’à ce que nous ayons une base douce et délicieuse. Nous ajoutons le jus d’orange, idéalement il devrait être naturel, même si nous pouvons utiliser du jus concentré de bonne qualité.

3. Le tour de la farine arrive, pour éviter les grumeaux, il est important qu’elle soit tamisée, de cette façon nous obtiendrons un résultat beaucoup plus délicat. On incorpore la levure.

4. On ajoute du yaourt pour que nos muffins soient plus doux. Pour donner le goût dont ils ont besoin, nous mettons de la vanille. Cet élément permettra d’améliorer encore le goût des oranges.

5. Beurrer les moules à muffins avec du beurre et verser la pâte. Il est important de ne pas remplir complètement les moules, l’effet de la levure les fera augmenter en taille.

6. Cuire au four à 180 ºC pendant environ 15 minutes. Une fois cuit, nous sortons du four et décorons avec un peu d’orange confite ou comme vous le souhaitez.