Parce que savourer un bon dessert est important, optez pour la merveilleuse tarte aux pommes à la pâte brisée, une douceur incomparable !

Fondez pour sa crème anglaise délicate et parfumée à la vanille que vous trouverez à chaque bouchée.

Les tranches de pommes sont mouillées au citron, ce qui leur donne un goût légèrement acidulé.

La fusion des saveurs en est renversante, et il y a tellement de générosité dans cette préparation

Vous pouvez servir cette tarte à la fin d’un dîner de famille, pour les fêtes ou seulement pour un repas en bonne compagnie.

Sans oublier que vous pouvez remplacer la pomme par n’importe quel fruit de votre choix comme l’ananas ou encore la fraise.

Faites défiler pour découvrir la liste des ingrédients, également pour suivre les étapes de la recette sans faute.

Si vous êtes prêt, retroussez vos manches pour la fantastique tarte aux pommes à la pâte brisée !

Appliquez-vous !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Lait : 125 ml
Pâte brisée : un rouleau
Sucre : 60 g
Œuf : une pièce
Maïzena : 20 g
Vanille : demi-cuillère à café
Beurre : 15 g
Pomme Fuji : une pièce
Q.s de confiture d’abricots
Citron : une demi-pièce

Préparation

Comment faire la merveilleuse tarte aux pommes à la pâte brisée ?


Graisser le moule à l’huile végétale puis foncer la pâte brisée avant de piquer le fond avec une fourchette.

Superposer une feuille de papier aluminium dessus et faire une découper de manière à bien couvrir la tarte.

Placer des poids sur la pâte pour éviter que la pâte ne gonfle lors de la cuisson.

Enfourner la pâte pour la cuire pendant 15 à 20 minutes.

Faire sortir la pâte brisée du four et relever les poids posés dessus puis la laisser refroidir.

Pour la crème anglaise

Placer le lait, l’œuf, le sucre, la maïzena et la vanille dans une casserole.

Mélanger le tout minutieusement pour que la préparation soit homogène puis placer la casserole sur un feu moyen.

Réserver ensuite la crème anglaise le temps de préparer les pommes.

Eplucher les pommes et retirer le trognon avec un vide-pomme.

Couper la chair en tranches assez fines puis les mouiller avec le jus de citron pour ne pas qu’elles noircissent.

Garnir le fond de la pâte brisée avec la crème pâtissière et disposer les tranches de pommes fines dessus.

Mettre la préparation au four pour cuire à nouveau pendant 20 minutes à 180° C.

Faire sortir la tarte aux pommes puis la laisser refroidir sur une grille.

Enduire ensuite la surface de confiture d’abricots pour la rendre plus brillante.

La merveilleuse tarte aux pommes à la pâte brisée vous attend, bonne dégustation !