Envie d’un peu de sucrerie ? Je vous invite à tester ces merveilleuses meringues marbrées au chocolat tellement douces pour séduire les petits et grands.

Sans complication, vous pouvez compter quelques minutes de préparation en cuisine sans gaspiller votre temps.

De plus, les ingrédients nécessaires sont peu nombreux, simples à dénicher et très bon marché.

Pour changer des classiques meringues blanches, essayez cette variante originale qui va sans doute plaire à tout le monde.

En plus, ces confiseries marbrées au chocolat sont parfaites pour accompagner des glaces ou pour décorer des gâteaux.

Craquez pour ces adorables meringues marbrées au chocolat et réalisez-les en quelques gestes faciles.

Qu’attendez-vous ? Retroussez vos manches et cuisinez comme un chef !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 2 heures
Portions : pour 11 meringues

Ingrédients


120 g de blancs d’œufs
200 g de sucre semoule
10 g de maïzena
Une demi-cuillère à café de vanille en poudre
70 g de chocolat noir

Préparation

Comment faire les meringues marbrées au chocolat ?


Commencer par préchauffer le four à 100°C et en mode statique.

Chemiser une grande plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé.

Hacher le chocolat en petits morceaux.

Faire fondre au bain-marie en mélangeant régulièrement et mettre de côté.

Dans le bol d’un robot, mixer les blancs d’œuf en ajoutant quelques gouttes de jus de citron.

Fouetter à vitesse moyenne jusqu’à ce que mélange soit mousseux.

Augmenter la vitesse et battre jusqu’à ce que la mousse devienne un peu plus ferme.

Fouetter en ajoutant le sucre petit à petit puis additionner la vanille.

Continuer à travailler jusqu’à ce que la meringue devienne brillante et forme un bec d’oiseau au bout du fouet.

Verser une partie du chocolat fondu en filet sur la meringue avec une cuillère.

Incorporer grossièrement le chocolat à la meringue sans le mélanger.

Former les meringues avec deux cuillères à soupe et disposer sur la plaque de cuisson à distance les unes des autres.

Ajouter quelques gouttes de chocolat au-dessus de chaque meringue et faire d’autres marbrures dans la meringue.

Enfourner à la grille du four en position inférieure et laisser sécher pendant environ 2 heures.

Laisser les meringues refroidir dans le four éteint.

Conserver dans une boîte à l’abri de l’humidité.

Voilà, les meringues marbrées au chocolat tellement douces vous attendent, appréciez !