Moelleux et parfumé à souhait, cet irrésistible cake gourmand chocolat-café fera le plaisir de tout le monde.

C’est une délicate pâtisserie tellement riche en saveurs qui saura faire le bonheur de toutes les papilles.

Avec son aspect merveilleux et sa texture moelleuse, je suis sûr que les amoureux de dessert et de friandise vont adorer.

Le duo imbattable de chocolat et café est toujours un succès garanti en toute occasion.

Ce délice peut résoudre le petit déjeuner, le goûter et également le dessert selon votre convenance.

Vous pouvez enrichir le cœur de ce cake avec une barre chocolatée ou de la crème à tartiner pour donner une note dégoulinante à la cuisson.

Maintenant, n’hésitez plus et découvrons ensemble la recette de cet irrésistible cake gourmand chocolat-café.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 55 minutes
Portions : 10 parts

Ingrédients


Œufs : 4 blancs (ou 3 œufs entiers)
Farine : 250 g
Sucre : 200 g
Levure chimique : 12 g
Café sucré : 170 ml
Cacao amer en poudre : 1 cuillère à soupe
Huile de tournesol (ou d’arachide) : 150 ml
Sucre vanillé : 1 sachet
Sel : 1 pincée
Q.s. de chocolat (en morceaux ou en pépites)

Préparation

Comment faire l’irrésistible cake gourmand chocolat-café ?


Fouetter les blancs d’œufs (ou les œufs entiers) avec le sucre et une pincée de sel pour 3 minutes.

Verser l’huile en filet tout en fouettant puis faire de même avec le café sucré froid.

Dans un autre bol, tamiser et fusionner la farine, la levure, le cacao et le sucre vanillé.

Joindre le mélange de poudres par cuillerée à la préparation liquide tout en remuant à chaque ajout.

Pendant ce temps, faire chauffer le four à 180 °C et préparer un moule à cake en le beurrant et farinant.

Transférer la pâte obtenue des mélanges dans le moule.

Parsemer à la surface des morceaux de chocolat ou des pépites de chocolat.

Faire cuire au four pendant 55 minutes environ et vérifier la cuisson au test de cure-dent qui doit ressortir sec.

Au terme de la cuisson, laisser le cake refroidir complètement sur une grille.

Servir l’irrésistible cake gourmand chocolat-café à tout moment de la journée. Régalez-vous !