Pour réaliser de superbes gâteaux, utilisez cette génoise au chocolat.

Cette recette très facile à reproduire vous ravira.

Pour vos délicieuses pâtisseries, cette génoise au chocolat fera l’affaire.

Cette préparation inratable et très rapide à réaliser est une petite merveille.

Je vous suggère cette génoise au chocolat pour toutes les occasions.

Vous constaterez que petits et grands en raffoleront.

Alors, en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


Farine : 110 g
Œufs : 4
Cacao amer en poudre : 20 g
Sucre semoule : 125 g

Préparation :
Comment faire la génoise au chocolat ?


D’abord, amalgamer les œufs et le sucre dans une casserole.

Chauffer à feu moyen dans un bain marie et battre ces 2 ingrédients jusqu’à peu près 50 °C

Transférer le tout dans un saladier et fouetter au batteur, jusqu’à refroidissement complet.

Parallèlement, tamiser la farine et le cacao ensembles avec une passoire assez fine.

Enduire un moule à génoise de beurre et de farine ou à défaut un cercle sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Une fois la préparation œufs et sucre refroidie, additionner le mélange farine-cacao délicatement en 2 à 3 fois.

Transférer dans le moule et enfourner à mi-hauteur à 210°C pendant 15 à 20 min.

Si la génoise brunie trop, posez un papier sulfurisé ou un papier d’aluminium sur le dessus.

Voilà, la génoise au chocolat est prête !