Testez le gourmand gâteau moelleux-ananas et citron avec coco et ricotta à l’heure du goûter.

Le petit-déjeuner doit être festif pour apporter de la convivialité dans votre foyer.

Cette recette à base d’ananas est exquise à savourer avec le café noir.

Profitez de la simplicité de cette réalisation pour la servir à toutes les occasions !

Les ananas marinés sont délicieux en pâtisserie, ils se marient à merveille avec la ricotta.

Vous allez avoir la cuisine parfumée à la vanille dès la préparation.

Le succulent gâteau moelleux-ananas et citron avec coco vous attend !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Ricotta : 200 g,
Zeste de citron,
Ananas trempés de sirop : un paquet,
Huile de tournesol : 100 g,
Sucre en poudre : 120 g,
Levure chimique : un sachet,
Farine : 200 g,
Sel fin : une pincée,
Coco râpé : 50 g,
Œufs : 3 pièces
Essence vanille : une cuillère à soupe

Préparation

Comment faire le gourmand gâteau moelleux-ananas et citron ?


Amalgamer pendant quelques minutes les œufs avec le sucre pour blanchir le mélange.

Verser un filet d’huile de tournesol et la ricotta.

Amalgamer le tout énergiquement puis mettre le zeste de citron râpé.

Ajouter l’essence de vanille et continuer à mélanger.

Incorporer la farine tamisée, avec le sel et la farine de coco.

Mélanger pour que ce soit lisse et homogène.

Graisser le moule au beurre et saupoudrer de farine un moule rond.

Disposer les tranches d’ananas au sirop.

Cuire dans un four statique chaud à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes.

Démouler le gâteau quand le tout soit refroidi.

Le gourmand gâteau moelleux-ananas et citron est à goûter en tranches, bonne dégustation !