Chers apprentis cuisiniers, je vous propose aujourd’hui cette superbe recette de gâteau brioché à la e.

Pour le petit-déjeuner comme pour le goûter, cette petite merveille ravira tout le monde.

Elle est très savoureuse et sa texture moelleuse est à tomber par terre !

Concoctez ce gâteau brioché à la confiture à partir de ces quelques ingrédients bon marché, et ce, en toute simplicité.

Le résultat sera époustouflant, et si vous suivez ma recette ci-dessous, la préparation se fera en un rien de temps.

Alors, enfilez votre toque et je vous attends en cuisine !

Préparation : 10 minutes
Repos : 3 heures
Cuisson : 30 minutes
Portions : 6

Ingrédients :


Huile d’olive extra vierge : 30 g
Œuf : 1 jaune
Levure de bière fraîche : 10 g
Lait : 200 g
Farine 00 : 300 g
Sucre granulé : 50 g
Confiture : 200 g

Préparation :
Comment faire le gâteau brioché à la confiture ?


Commencer en faisant dissoudre la levure dans le lait tiède.

Y additionner la farine, le sucre, le jaune d’œuf et l’huile, puis pétrir la pâte pour la rendre lisse et uniforme.

La déposer dans un plat fariner et laisser gonfler 30 minutes.

Enduire un moule de graisse et y verser la moitié de la pâte et la tasser au fond manuellement.

Enduire la surface de confiture et recouvrir du reste de pâte en écrasant bien.

Encore une fois, recouvrir le tout de confiture et filmer la pâte obtenue avant de la laisser lever 3 heures.

Une fois doublée de volume, saupoudrer de sucre semoule et enfourner à 180°C durant 30 minutes.

Le gâteau brioché à la confiture est à servir tiède ou froid, avec un nappage de sucre semoule.