Ce soi je vous présente un Gâteau au yaourt et citron Cyril Lignac que j’aime beaucoup, c’est gâteau au yaourt et au citron est un dessert vraiment spectaculaire.
J’adore les desserts au citron et c’est un gâteau avec une pâte crémeuse sans beurre avec beaucoup de yaourt, enrichi de jus de citron et de zeste râpé.

Le gâteau au yaourt et au citron est super facile et rapide à préparer, vous n’avez aucune idée du parfum qui est resté dans ma cuisine quand je l’ai fait cuire, il est très doux et si doux qu’il semblera manger un nuage, il fond dans la bouche, juste un mord juste pour en tomber amoureux
Pour réussir votre gâteau vous n’avez qu’à suivre les instructions ci-dessous :

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Recette Gâteau au yaourt et citron Cyril Lignac

Ingrédients:

250 g de farine
250 g de yaourt blanc naturel (non sucré)
175 g de sucre
100 g d’huile de graines
50 g de maïzena
3 œufs
1 citron (jus et zeste râpé)
1 sachet de levure chimique
Une cuillère à soupe de vanille
Le sucre glace au gout

Préparation

Tout d’abord fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent légers et mousseux. Ajoutez l’huile et mélanger.

Ajoutez ensuite le yaourt blanc, le zeste râpé et le jus de citron (environ 50 g) et mélangez-les avec la pâte. Ajoutez ensuite la farine, la fécule de pomme de terre, la levure et travaillez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, crémeux et sans grumeaux.

 

Transférez la pâte dans un moule à gâteau recouvert de papier parchemin et cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 à 50 minutes, faites le test du cure-dent pour vous assurer qu’il est bien cuit en interne.

Le gâteau au citron et au yaourt est prêt, laissez-le refroidir, éteignez-le et terminez-le avec une bonne pincée de sucre glace.