Ne cherchez plus loin et savourez la galette des rois à la frangipane chez vous pour une explosion de saveurs garantie. Cette préparation est excellente : elle est rapide et très facile à faire car les étapes de préparation sont très claires. Ce traditionnel dessert est parfait pour achever votre déjeuner du dimanche ou même pour parfaire vos festivités. De plus, cette recette se fait à petit prix : les ingrédients sont tous bon marché et faciles à trouver sur le marché. Une fois servi à votre table, les gourmands ne feront qu’une bouchée de cette galette des rois à la frangipane. Alors, je n’attends plus que vous pour concocter cette galette !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


2 pâtes feuilletées
125 g de beurre mou
125 g de sucre en poudre
125 g d’amandes en poudre
2 œufs + 1 jaune pour la dorure
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
1 fève (facultatif)

Préparation:
Comment faire la galette des rois à la frangipane ?


Débuter la concoction en chauffant le four à 220°C.

Travailler le beurre mou avec le sucre afin d’obtenir un mélange homogène et mousseux.

Additionner la poudre d’amandes, les 2 œufs et le rhum.

Bien amalgamer le tout.

Puis, dérouler la pâte sur la plaque du four tapissée d’une feuille de cuisson.

Transférer la frangipane au centre et l’étaler jusqu’à 2 cm du bord.

Y déposer la fève.

Recouvrir avec la 2-ème pâte feuilletée.

Souder les pâtes en pressant le tour avec vos doigts.

Retourner le bord comme un ourlet en le pressant.

Marquer le bord avec les dents d’une fourchette.

Ensuite, enduire la surface de la galette de jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau froide avec un pinceau.

Avec la lame de couteau, dessiner des croisillons sur le dessus.

Piquer légèrement la pâte pour éviter qu’elle ne gonfle trop à l’aide d’une fourchette.

Enfourner la galette 20 minutes pour la dorer convenablement.

Servir la galette des rois à la frangipane. Quel régal !