Pour faire plaisir à vos papilles, optez pour cette galette des rois à la frangipane et au citron. Cette exquise pâtisserie a une pâte vraiment moelleuse. Son cœur est doux et sa croûte est souple et plutôt croquante. Vous ne pourrez plus vous en passer et ce, dès la première bouchée. Laissez-vous séduire par cette galette des rois à la frangipane et au citron afin d’épater petits et grands. Les ingrédients sont bon marché et la recette est très simple et rapide. Vous ne pourrez pas la rater, croyez-moi. Alors, qu’attendez-vous ? En cuisine !!

Préparation : 10 minutes
cuisson : 30 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients:


2 pâtes feuilletées
125 g d’amande en poudre
100 g de sucre
80 g de beurre
2 œufs
1 jaune d’œuf
3 gouttes d’extrait de vanille
1 jus de citron

Préparation
Comment faire la galette des rois à la frangipane et au citron ?


D’abord, chauffer le four à 180°C.

Étaler la première pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Faire blanchir le beurre ramolli dans un grand saladier.

Y additionner la poudre d’amande et le sucre et bien mélanger.

Ensuite, joindre les 2 œufs battus et 3 gouttes d’extrait de vanille ainsi que le jus de citron.

Verser le mélange sur la première pâte, y mettre une fève.

Mettre la 2ème pâte feuilletée par-dessus et joindre les 2 pâtes avec une fourchette.

En s’aidant d’un pinceau, enduire la surface avec le jaune d’œuf.

Faire des traits avec un couteau.

Enfourner cette dernière durant 35 minutes.

Faire tiédir avant de déguster la galette des rois à la frangipane et au citron.