Savourez ce savoureux flan maison comme petit-déjeuner, goûter ou dessert en famille. Une préparation succulente à déguster avec une bonne tasse de lait chaud. A base de lait et d’œufs avec un doux parfum vanillé, une bouchée de cette merveille vous donnera du grand bonheur. Avec sa texture alléchante et son cœur fondant, aucun gourmand ne résistera à cette douceur. Chaque bouchée représente une pure merveille pour les papilles. Sa préparation ne vous prendra que quelques minutes. D’autant plus que les ingrédients sont très simples à dégoter et sont à prix abordables. Alors, laissez-vous séduire par ce savoureux flan maison.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions: 8 personnes

Ingrédients


1 pâte feuilletée
1l de lait
6 oeufs
1 gousse de vanille
150 g de sucre
60 g de farine
60 g de fécule de maïs
30 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine pour le moule
10 g de farine pour le moule

Préparation

Comment faire le flan maison ?


Pour commencer ; fendre la gousse de vanille.

Récupérer les graines.

Chauffer le lait dans une casserole avec la gousse et les graines de vanille.

Dès l’ébullition, arrêter le feu et laisser pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre.

Et, verser délicatement la farine et la fécule de maïs tamisées.

Une fois le mélange homogène, incorporer délicatement le lait chaud tout en remuant.

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre.

Puis, la transférer dans une casserole et chauffer. Remuer constamment pour avoir un mélange épais.

Placer la pâte feuilletée dans un moule beurré et fariné.

Assurer d’égaliser les bords.

Verser la préparation.

Cuire au four pendant 40 minutes à 180°.

Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir avant de démouler.

Déguster le flan maison avec une bonne tasse de lait chaud.