Voici la recette du célèbre flan aux œufs crème caramel que vous attendez tous, une gourmandise pleine de bonté.

Une délicate préparation pour un incontournable dessert que les plus friands vont apprécier.

Une friandise avec une texture douce et fondante en bouche, pour adoucir les papilles après un repas copieux.

Vous serez conquis par son aspect invitant et par sa saveur agréable au doux parfum de vanille.

La réalisation de cette magnifique pâtisserie ne demande pas trop de temps ni de grandes compétences.

De plus, les ingrédients sont très basiques et à compter les doigts.

Alors, laissez-vous séduire par ce splendide flan aux œufs crème caramel.

Ingrédients


Sucre : 100 g + 50 g
Sucre poule caramel : 10 morceaux
Lait entier : 75 cl
Œufs : 5
Vanille : 1 gousse

Préparation

Comment faire le flan aux œufs crème caramel ?


Pour réaliser le flan aux œufs crème caramel, tout d’abord, faire un caramel avec les 10 morceaux de sucre et une cuillère à soupe d’eau.

Une fois la couleur obtenue, chemiser le moule.

Garder de côté pour laisser refroidir.

Puis, verser le lait dans une casserole avec 50 g de sucre et une gousse de vanille fendue en deux et grattée.

Amener à ébullition, à ce stade, retirer du feu et laisser infuser à couvert.

Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le reste de sucre.

Par la suite, verser délicatement le lait tiède dans les œufs.

Maintenant, pour la cuisson, transférer dans le moule caramélisé.

Cuire au four, bain marie à 120° durant 50 minutes.

Une fois le temps écoulé, sortir du four et laisser refroidir.

Pour finir, déposer le flan dans le frigo au moins 4h.

Avant de servir, le démouler.

Régalez-vous avec le flan aux œufs crème caramel lors du dessert.