Pour vos envies de délicieux petit dessert, ce financier à la noisette de Cyril Lignac est un vrai délice pour toute la famille. Tous les accros à la gourmandise s’arrachent cette recette facile et rapide dévoilée par le grand Cyril Lignac. Quoi de mieux qu’un petit dessert pour terminer en beauté un repas bien entamé. Attendez-vous à une explosion de saveur dans une recette presque basique réalisée avec peu d’ingrédients bon marché. Alors qu’est-ce que vous attendez, suivez mes consignes et préparez ce savoureux financier à la noisette comme un cordon bleu.
Préparation :12 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
90 g de poudre de noisettes
150 g de sucre glace
1/2 gousse de vanille
60 g de farine
4 blancs d’œufs
100 g de beurre
1 pincée de sel fin
Q.s. de sucre glace
Préparation
Comment faire le financier à la noisette de Cyril Lignac ?
Commencer la préparation en chauffant le four à 185°C.
Déposer le beurre dans une poêle.
Le faire fondre jusqu’à avoir une couleur brunâtre.
Transférer le beurre fondu dans un ramequin.
Se munir d’un saladier.
Y verser la farine et la poudre de noisettes.
Y ajouter les 150 g de sucre glace et le sel fin.
Incorporer la pulpe de la gousse de vanille au composé.
Bien mélanger le tout.
Additionner les blancs d’œufs un à un et fouetter.
Remuer et y verser le beurre noisette.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Puis, y verser le mélange.
Enfourner le financier à la noisette pendant 20 minutes.
Une fois à point, le démouler sur un gril.
Le financier à la noisette de Cyril Lignac est à servir avec un nappage de sucre glace. Bon appétit !
