Vous allez adorer les alléchantes fantaisies parfumées aux orangers, ou les beignets de carnaval !

Cette recette est normalement servie pour les fêtes foraines ou encore les carnavals mais vous pouvez très les préparer pour le goûter.

Ils sont délicatement parfumés à la fleur d’oranger mais vous pouvez varier son arôme, par exemple, vous pouvez le remplacer par le rhum ou encore par la vanille.

Ils sont en forme de nœuds papillon et pour les rendre plus gourmands, leurs surfaces dorées sont parsemées de sucre glace.

Vous pouvez vous faire un petit caprice en les trempant dans du chocolat fondu ou en les arrosant de sirop de fruits rouges.

Les ingrédients pour faire les merveilleuses fantaisies parfumées aux orangers sont tous faciles à trouver, de ce fait, ils vous reviennent à bon prix.

Vous voulez essayer ? Boutonnez votre tablier !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Sucre : 75 g
Beurre mou : 35 g
Fleur d’oranger : 2 cl
Farine : 280 g
Œufs : 3 pièces
Q.s de sucre glace
Levure chimique : demi-sachet
Q.s d’huile
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les alléchantes fantaisies parfumées aux orangers ?


Passer la farine et la levure au tamis au-dessus d’un bol.

Former un puits au milieu, mettre le beurre avec les œufs, le sucre, le rhum et le sel.

Mélanger le tout avec le bout des doigts pour avoir une pâte assez ferme.

Façonner la pâte en boule et la recouvrir de film plastique.

Réserver la pâte au frais pendant 3à 4 heures.

Travailler la pâte sur un plan fariné pour avoir 3 millimètres d’épaisseur.

Couper des petites bandes de 10 sur 4 centimètres de dimension.

Enrouler sur eux-mêmes pour avoir des nœuds papillon.

Porter l’huile à 180 °C de température et frire les beignets.

Mettre les beignets à égoutter et les parsemer de sucre glace.

Les alléchantes fantaisies parfumées aux orangers sont prêtes, régalez-vous !