Un dessert facile qui vous transportera au cœur de l’univers culinaire tropical : l’exotique flan à la noix de coco. Pour cette fois, la noix de coco tombera au fond du moule, ce qui apportera une texture exquise à la préparation. Ajoutez à cela, la saveur unique de la noix de coco mêlée à la douceur du flan. Réfrigérer au minimum durant 2 heures, la préparation sera d’une fraicheur incomparable. Cet exotique flan à la noix de coco se concocte avec une grande aisance. Et les étapes de préparation se font en un rien de temps. Il ne vous reste plus qu’à préparer les ingrédients et bonne concoction.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1h25 minutes
Portions : pour 3 personnes

Ingrédients


1 boîte de lait concentré sucré
20 cl de lait
3 œufs
100 g de noix de coco râpée

Préparation

Comment faire l’exotique flan à la noix de coco ?


Réaliser un caramel en fondant le sucre avec 4 cuillères à soupe d’eau.

Couler ce caramel dans un moule à cake et laisser durcir.

Allumer le feu à 180°C et en attendant, fouetter les œufs avec le lait concentré.

Ajouter le lait ainsi que la noix de coco puis y verser les blancs préalablement montés en neige.

Transvaser la préparation dans le moule avec le caramel.

Cuire le tout dans le four bien chaud durant 1 heure ou 1 heure 15 minutes.

Maitre la préparation à tiédir avant de démouler, puis réfrigérer pendant 2 heures minimum.

Savourer l’exotique flan à la noix de coco. Régalez-vous !