Pour changer avec la chantilly, essayez cette douce crème au beurre noisette pour embellir vos gâteaux. Une crème qui ne sort pas de l’ordinaire, mais qui a sa particularité de rendre plus délicieuses et plus appétissantes vos pâtisseries. Cette douceur est parfumée à souhait selon vos envies. Tout le monde trouvera à coup sûr le bonheur de leurs papilles. Elle se prépare en seulement trois étapes et avec quatre ingrédients qui sont déjà à votre disposition. Pour se faire, il suffit d’avoir un batteur et un récipient à disposition, et le tour est joué. Vous allez réussir cette préparation dès le premier essai. Alors, n’hésitez plus et rendez-vous en cuisine pour réaliser à merveille cette douce crème au beurre noisette.

Préparation : 20 minutes
Portions : pour un gâteau de 6 personnes

Ingrédients


200 g de beurre
100 g de poudre de noisettes
2 jaunes d’œuf
120 g de sucre glace

Préparation

Comment faire la douce crème au beurre noisette ?


Avant de procéder à la préparation, retirer du réfrigérateur le beurre une heure à l’avance.

Par la suite, réduire le beurre en petits morceaux.

Battre légèrement le beurre jusqu’à obtenir une texture lisse.

Incorporer progressivement au beurre crémeux le sucre glace en continuant de battre.

À l’épuisement de sucre glace, augmenter la vitesse du batteur.

Ensuite, verser les jaunes d’œufs et la poudre de noisettes.

Continuer à battre encore quelques instants pour incorporer tous les ingrédients entre eux.

La douce crème au beurre noisette est maintenant prête pour embellir vos gâteaux. Appréciez !