Pour un bon goûter goûteux, concoctez ces donuts américains en suivant la recette ci-dessous.

Faites trembler vos convives de délice en les servant cette exquise gourmandise.

La tendreté de ces donuts est incroyablement inouï : de quoi affoler toute votre petite tablée.

Cette moelleuse préparation se fait à partir d’une longue liste d’ingrédients qui ne sont pas hors de prix.

Ces superbes donuts américains sont carrément bon : seulement avec son apparence, vous aurez du mal à y résister et encore moins à l’oublier, une fois la dégustation faite.

Petits et grands se délecteront de cette merveille que vous pourrez décorer selon votre goût : du chocolat, de la confiture, des vermicelles colorées ou des petits morceaux de fruits frais.

Alors, pourquoi se priver de ce régal ?

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 18 personnes

Ingrédients :


2,5 sachets de levure de boulanger (14 g en tout)
4 cuillères à soupe d’eau tiède (45°C)
35 cl de lait tiède
100 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de sel
2 œufs
75 g de beurre à température ambiante
625 g de farine
1 l d’huile végétale (pour la friture)

Pour le glaçage :

75 g de beurre
250 g de sucre glace
1,5 cuillère à café d’extrait de vanille
4 cuillères à soupe d’eau chaude, plus ou moins en fonction des besoins

Préparation :
Comment faire les donuts américains ?


Entamer la préparation en diluant la levure de boulanger dans de l’eau tiède.

Laisser reposer pendant 5 min pour que le mélange devienne mousseux.

Amalgamer la levure, l’eau, le lait, le sucre, le sel, les œufs, 75 g de beurre et la moitié de la farine dans un saladier.

Touiller pendant quelques instants avec une cuillère en bois.

Ajouter le reste de la farine graduellement pour que la pâte n’adhère plus aux bords du saladier.

Pétrir pendant environ 5 min jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.

Mettre la pâte des donuts américains dans un saladier huilé et couvrir d’un torchon humide.

Laisser reposer dans un endroit chaud et sec pour que la pâte double de volume.

Déposer la boule de pâte sur une surface farinée et l’étaler sans appuyer trop fort pour qu’elle ait environ 1 cm d’épaisseur.

Ensuite, découper les beignets avec un emporte-pièce rond et laisser reposer à nouveau les beignets.

Les couvrir d’un torchon, pour qu’ils doublent de volume.

Sur feu moyen, faire fondre le reste du beurre dans une casserole.

Y additionner le sucre glace et la vanille pour que le mélange soit lisse.

Retirer du feu et y verser l’eau chaude cuillère par cuillère pour que le glaçage soit suffisamment fluide.

Garder les donuts américains de côté.

Dans une friteuse, faire chauffer l’huile à 175°C.

Plonger les beignets dans l’huile chaude avec une écumoire suffisamment large.

Quand ils remontent à la surface, les retourner et les dorer des 2 côtés.

Enlever les beignets de la friture et les égoutter sur une grille.

Tremper les beignets dans le glaçage pendant qu’ils sont encore chauds et les égoutter sur une grille.

Servir les donuts américains chauds ou froids !