Pour un petit-déjeuner réussi, tentez ce délicieux cake citron-orange-amande. Une douce préparation au meilleur goût et parfum.

C’est une recette de cake à l’amande revisitée avec l’ajout de citron et d’orange dans la pâte. Le résultat est phénoménal.

Chaque bouchée sera un pur bonheur pour les papilles ainsi que le palais.

Ce cake se déguste aisément tant avec du jus ou du thé fumant ou également du chocolat chaud. La combinaison sera toujours un succès garanti.

Les ingrédients de cette préparation sont déjà peut-être dans votre garde-manger. Sinon, ils sont tous très bon marché et simples à dégoter.

Alors, n’hésitez plus et faites défilez pour voir comme faire le délicieux cake citron-orange-amande.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 à 60 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Sucre : 200 g
Œufs : 4
Farine : 230 g
Beurre : 230 g
Poudre d’amande : 40 g
Citron bio : 1
Orange bio : 1
Levure chimique : 1/2 sachet
Pour le glaçage :
Sucre glace : 70 g
Q.s. de jus de citron

Préparation

Comment faire le délicieux cake citron-orange-amande ?


Préchauffer le four à 180 °C.

Blanchir dans un saladier le sucre avec les œufs jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.

Verser dans le mélange le beurre fondu tout en fouettant.

Incorporer le zeste et le jus du citron et de l’orange.

Dans un autre saladier, fusionner la farine avec la levure et la poudre d’amande.

Combiner ce mélange à la précédente préparation liquide.

Travailler le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Transférer la pâte dans un moule à cake beurré.

Faire cuire au four pendant 45 à 60 minutes en vérifiant la cuisson au test de cure-dent.

Au terme de la cuisson, laisser le cake tiédir pour 15 minutes avant de le démouler.

Par la suite, le laisser refroidir sur une grille.

Fusionner dans un petit bol le sucre glace et le jus de citron pour former le glaçage.

Arroser le cake avec le glaçage puis laisser prendre pendant 1 heure environ.

Le délicieux cake citron-orange-amande est prêt. Appréciez !