Les délicieuses bugnes légères sans friture, moelleuses et parfumées sont une parfaite préparation sucrée idéale pour le petit-déjeuner et le goûter. Les accompagner avec une bonne tasse de lait chaud serait un pur régal. Vous pouvez également servir ces délices pour vos invités lors de leur imprévu passage. Ces petites merveilles se préparent aisément et se façonnent avec des ingrédients à prix abordables. Ces bugnes sont très légères du fait de leur cuisson qui se fait au four. Elles sont aussi garnies et moelleuses à souhait. Alors, faites-vous plaisir et préparez les délicieuses bugnes légères sans friture.

Préparation : 1 heure 30 minutes
Cuisson : 12 minutes
Portions : pour 15 bugnes

Ingrédients


300 g de farine
12 g de levure de boulanger fraîche
120 g de lait demi-écrémé
30 g de beurre allégé
1 œuf
1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
Zeste de 1/2 citron
1 cuillère à café d’édulcorant
2 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation

Comment faire les délicieuses bugnes légères sans friture, moelleuses et parfumées ?

Pour commencer la préparation, faire chauffer dans une casserole le beurre avec le lait, l’édulcorant.

Dans un bol spacieux, mélanger la farine, le sel et la levure émiettée.

Incorporer l’œuf, le zeste râpé de citron, l’eau de fleur d’oranger, et le mélange au lait et beurre.

Pétrir la pâte pendant quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.

Laisser la pâte lever pendant 1 heure 30 minutes.

Étendre la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau.

Avec une roulette, tailler des losanges de 7 à 8 cm et faire une fente de 2 cm au milieu de chaque losange.

Arranger les bugnes sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Laisser monter à nouveau pendant environ 40 minutes.

Faire chauffer le four à 180 °C.

Enduire les bugnes avec du lait.

Enfourner la préparation pour 10 à 12 minutes.

Au terme de la cuisson, retirer les bugnes du four et les servir avec un nuage de sucre glace.

Les délicieuses bugnes légères sans friture, moelleuses et parfumées sont maintenant prêtes pour être dévorées. Appréciez !