Si vous êtes à la recherche d’une collation, voici les croustillants beignets aux pommes. Des délices au goût imbattable et au doux parfum. Cette recette se réalise en toute simplicité et en un clin d’œil. Vous pouvez réaliser cette préparation avec toute la famille, même les enfants. Succombez à toute leur douceur et saveur. Les pommes enveloppées par la pâte sont tellement tendres et appétissantes. Vous pouvez également opter pour d’autres fruits, mais pour cette fois, je vous suggère cette recette. Vous n’allez pas le regretter. De plus, les ingrédients sont peu nombreux et à moindre coût. Alors, il ne reste plus qu’à rassembler les ingrédients pour réaliser ces croustillants beignets aux pommes. C’est parti !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


3 pommes golden
120 g de farine T 45
120 ml de lait
1 œuf
1 cuillère à soupe de sucre
Huile d’arachide
Sucre glace

Préparation

Comment faire les croustillants beignets aux pommes ?


D’abord, peler les pommes bien propres.

Ôter le trognon en gardant les pommes entières.

Réaliser des fines rondelles avec les pommes.

Par la suite, fouetter dans un bol le jaune d’œuf avec le sucre semoule pour quelques secondes.

Verser le lait et la farine puis continuer de fouetter pour éliminer les grumeaux.

Dans un autre bol, monter le blanc d’œuf en neige bien ferme.

Incorporer délicatement le blanc d’œuf monté en neige avec le jaune en remuant doucement de bas en haut.

Mettre une bonne quantité d’huile d’arachide à chauffer dans une casserole à bords hauts.

Enfoncer toutes les pommes dans la pâte et essorer légèrement l’excès.

Frire les beignets de pommes pendant quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés.

Les essorer et les disposer sur du papier absorbant.

Parsemer les croustillants beignets aux pommes de sucre glace et les servir bien chauds. Appréciez !