Aujourd’hui, je vous présente la recette de la croustillante baguette maison. C’est une exquise préparation qui sera parfaite pour un petit-déjeuner digne de ce nom. Pour un sandwich comme casse-croûte ou pour accompagner n’importe quel repas, n’hésitez pas à concocter cette merveille. Préparer cette splendeur sans aucune difficulté. Petits et grands s’en régaleront. Changez la forme selon votre guise. Après 2 temps 3 mouvements, le résultat sera très croustillant. En plus, d’être les ingrédients utiles sont au nombre de 5 et à mini prix. Alors, n’attendez plus et passez en cuisine pour préparer la croustillante baguette maison.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4

Ingrédients


10 g de levure de boulangerie déshydratée
400 ml d’eau tiède
8 g de sel
500 g de farine (j’ai pris de la t55)
graines au choix (facultatif)

Préparation
Comment faire la croustillante baguette maison ?


Entamer en mettant la levure dans un récipient.

Additionner un peu d’eau tiède (prélevée des 300 ml).

Laisser la levure se délayer durant 10 minutes environ.

Additionner le reste de l’eau, puis le sel.

Ensuite, ajouter la farine en une fois et mélanger.

Couvrir le récipient d’un torchon propre et laisser lever durant 1 h 30 dans un endroit chaud.

Après cela, chauffer le four à 240°C en laissant l’eau dans le lèche-fritte.

Transférer directement la pâte dans les moules à baguette beurrés et farinés.

Tracer des petits sillons sur les baguettes avec une lame de boulanger.

Saupoudrer des graines sur les baguettes.

Enfourner durant 25 minutes.

Déguster la croustillante baguette maison chaude !