Mangez sainement en savourant au petit-déjeuner ces délicieux croissants super light au miel.

Ils sont hyper délicieux et très légers. Ils ne contiennent ni de beurre, ni de sucre raffiné.

Leur pâte est moelleuse et tellement douce. Vous serez tout de suite conquis par ces viennoiseries fourrées à la confiture au parfum irrésistible.

En effet, je les ai enrichies avec du miel et du yaourt. Testez cette agréable recette pour faire plaisir à toutes vos proches.

Vos croissants seront d’une bonté inégalable. Testez et dégustez !

Préparation : 15 minutes
Repos : 20 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes
Portions : pour 7 croissants

Ingrédients


250 g de farine
250 ml de lait
100 g de miel
20 g de levure chimique
100 g de yaourt grec à température ambiante
Q.s. de confiture sans sucre (ou chocolat protéiné, crème légère, etc.) pour la garniture

Préparation

Comment faire les croissants super light au miel ?


Dans un grand bol, tamiser la farine avec la levure puis ajouter le yaourt en mélangeant bien.

Ensuite, verser le lait et le miel en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple, élastique et humide.

Couvrir ensuite le bol avec un linge en coton et laisser la pâte reposer pendant 10 minutes.

Le temps écoulé, placer la pâte sur le plan de travail puis l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Découper ensuite la pâte en rectangles d’environ 4 à 5 puis garnir le centre de confiture.

Enrouler toutes les pâtes en partant de la base vers le sommet pour former les croissants.

Maintenant, arranger les croissants sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Couvrir ensuite les croissants avec un torchon propre puis les laisser reposer à nouveau pendant encore 10 minutes.

Au bout de 10 minutes, parsemer la surface de sucre glace et envoyer le tout dans un four préchauffé.

Cuire les croissants pendant 15-20 minutes à une température de 180 °C, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Au terme de la cuisson, retirer les croissants super light au miel du four et les servir avec une bonne tasse de boisson chaude. Régalez-vous !