Pour le goûter ou vos craquages de la journée, je vous invite à réaliser cette magnifique crêpe épaisse aux pommes en séduisant les petits et grands.

C’est une recette très facile qui ne nécessite que quelques ingrédients et la réalisation se fait en en rien de temps.

Aucun gourmand ne pourra pas résister à sa texture parfaitement moelleuse et douce. Il va succomber dès la première bouchée.

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez remplacer les pommes par des fruits de saison selon votre choix.

Accompagnez avec une bonne tasse de lait ou de café noir pour mieux savourer ces gourmandises.

Impressionnez les petits et grands avec ce merveilleux crêpe épaisse aux pommes pendant les pauses de la journée.

Alors, à vos tabliers !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Pour la pâte
Un sachet de sucre vanillé
Une pincée de sel
3 œufs
30 cl de lait
150 g de farine
50 g de sucre

Pour les pommes
70 g de beurre
50 g de sucre
3 petites pommes

Préparation

Comment faire le crépiau aux pommes crêpe épaisse aux pommes ?


Mélanger la farine avec une pincée de sel dans un saladier.

Ajouter les œufs puis délayer avec le lait.

Laisser reposer le temps de préparer les pommes.

Eplucher et évider les pommes puis découper en fines lamelles.

Faire fondre rapidement le beurre puis ajouter les pommes dans une grande poêle.

Ajouter du sucre et faire caraméliser en agitant la poêle régulièrement pour que toutes les pommes soient bien enrobées.

Transvaser la pâte sur les fruits et laisser cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.

Faire glisser maintenant le crépiau sur une assiette.

Dans la poêle, ajouter le reste du beurre puis retourner la crêpe.

Laisser dorer environ 5 minutes.

Après le temps de repos, saupoudrer légèrement de sucre glace.

Servir chaud cet exquis crépiau aux pommes crêpe épaisse aux pommes avec une bonne tasse de lait, régalez-vous !