Réalisez un goûter improvisé pour les petits et grands avec ces crêpes alsaciennes aux pommes parfumées à la vanille pendant l’heure de votre pause.

Comme son nom l’indique, c’est une recette traditionnelle mais tellement délicieuse que vous pouvez concocter en un clin d’œil.

Peu d’ingrédients à moindre prix suffisent pour une simple préparation et en rien de temps, les crêpes seront prêtes sur votre table.

Ces magnifiques crêpes sont aromatisées avec du rhum et de la vanille, elles dégagent un parfum irrésistible qui vous captivera !

Pensez à déguster ces merveilles avec du miel ou de la confiture sans oublier une bonne tasse de café noir.

Pour ceux qui aiment l’authenticité, ces agréables crêpes alsaciennes aux pommes parfumées à la vanille sont faites pour vous.

Testez la recette et régalez-vous !
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: pour 2 crêpes

Ingrédients


Bière : 50 ml
Pommes : 2 pièces
Farine : 150 g
Sucre vanillé : 2 paquets
Rhum : une cuillère à soupe
Œufs : 3 pièces
Beurre : 25 g
Q.s. d’huile de tournesol
Sel : une pincée
Lait : 75 ml

Préparation

Comment faire les crêpes alsaciennes aux pommes parfumées à la vanille?


Faire fondre rapidement le beurre au bain-marie.

Laisser refroidir pendant quelques minutes.

Dans un saladier, y disposer la farine et faire une fontaine au centre.

Travailler les œufs avec le lait avec une fourchette et les insérer dans le creux.

Verser ensuite la bière et mélanger délicatement pour avoir un mélange lisse et homogène.

Additionner le beurre et le sucre vanillé puis ajouter une pincée de sel.

Incorporer le rhum et amalgamer de nouveau.

Nettoyer et éplucher les pommes puis enlever leur trognon.

Couper en deux et trancher en fines lamelles avec une mandoline.

Transférer le tout à la préparation précédente.

Dans une poêle, y faire chauffer un peu d’huile.

Verser une louche de pâte et l’étaler pour couvrir toute la poêle.

Faire cuire les deux côtés en retournant la crêpe à l’aide d’une assiette.

Poursuivre la cuisson quelques minutes.

Continuer la procédure jusqu’ à épuisement des ingrédients.

Voilà, les crêpes alsaciennes aux pommes parfumées à la vanille vous attendent, appréciez !