Pour bien réussir un tiramisu ou un gâteau à base de crème, testez cette crème au mascarpone douce et fait maison, un délice en moins de 10 étapes.

Cette magnifique préparation se réalise en un rien de temps, avec des ingrédients faciles à dénicher.

De plus, ils sont tous des éléments du quotidien et de très bon marché, faites donc votre choix !

La crème peut être aromatisée au rhum, à l’extrait de vanille ou à la liqueur d’orange selon votre préférence.

Pour avoir une bonne texture, il suffit de bien travailler la crème froide et le mascarpone avec un fouet manuel avec quelques œufs très frais, tentez- y !

Conservez-la dans des bocaux en verre ou des boîtes hermétiques alimentaires au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Je vous invite à essayer cette simplissime crème au mascarpone et fait maison pour réaliser une recette de pâtisserie ou pour faire un bon dessert pour toute la famille.

Découvrez la recette et testez-la immédiatement!

Préparation : 20 minutes
Repos : une heure
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

Crème fraîche : 200 g
Œufs : 2 pièces
Mascarpone : 250 g
Sucre : 130 g

Préparation

Comment faire la crème au mascarpone douce et fait maison ?


Refroidir à l’avance la crème froide pendant quelques heures.

Dans un bol, y disposer la crème après le temps de repos.

Remuer avec un fouet et ajouter petit à petit le mascarpone lorsque la crème épaississe.

Réserver et mettre de côté ce mélange.

Fouetter le sucre et les œufs dans un autre récipient.

Travailler le tout parfaitement afin d’obtenir un mélange mousseux.

Ajouter la crème et le mascarpone au mélange d’œufs en deux fois.

Continuer à mélanger délicatement avec une spatule.

Laisser reposer la crème pendant une heure au réfrigérateur avant l’utilisation.

Voilà, la crème au mascarpone douce et fait maison est prête à utiliser, bonne préparation !