Qui peut résister au goût renversant d’un clafoutis à la mûre ? Personne ! Sa tendresse et sa garniture des plus extraordinaire rend facilement accro. C’est une recette simple et efficace, parfaite pour convaincre les gourmands de rester à votre table. Le clafoutis à la mûre se prépare avec des ingrédients faciles à dégoter et se fait en très peu de temps : le tour est joué pour le préparer. Carrément onctueuse et très parfumée, vous dégusterez cette merveille volontiers. Si vous ne finissez pas tout en une fois, ce dont j’en doute fort, vous pouvez conserver votre délicieux gâteau au réfrigérateur pendant quelques jours. Découvrez les étapes pour concocter ce succulent clafoutis à la mûre et allons en cuisine. Mettons-nous au travail tout de suite !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


250 g de mûres
50 g de poudre d’amandes
15 g de beurre
15 g de farine
110 g de sucre de canne roux ou cassonade
80 g de farine
3 œufs
0,5 l de lait

Préparation

Comment faire le clafoutis à la mûre ?


Commencer la préparation en préchauffant le four à 190°C.

Beurrer et fariner le plat de cuisson.

Saupoudrer le fond du plat de poudre d’amandes.

Mettre les mûres entières au fond du plat, côtes à côtes.

Ensuite, mélanger les œufs, le sucre, la farine et le lait avec un batteur.

Fouetter la pâte jusqu’à éliminer tous les grumeaux.

Verser la pâte à clafoutis sur les mûres.

Enfourner le clafoutis à la mûre pendant 15 minutes environ.

Sortir du four et saupoudrer de sucre cassonade.

Continuer la cuisson au four pendant une dizaine de minutes.

Servez et dégustez le clafoutis à la mûre tiède avec un jus de fruits frais.

Savourez !