Je vais vous livrer le secret, il s’agit d’une douceur inouï : les carrés au citron meringués. C’est un délice frais et très appétissant qui fera rêver petits et grands pendant l’heure du dessert. Les plus difficiles à impressionner vont même saliver juste en ayant un contact oculaire avec sa belle présentation. Son parfait mélange de crème onctueuse, de meringue légèrement citronnée et de biscuits légèrement croquants est à tomber par terre. Ces carrés au citron meringués se font en un temps record, et ce, en toute aise. De plus, les ingrédients essentiels sont très peu nombreux et majoritairement présents dans votre placard et votre frigo. Alors, rendez-vous en cuisine, mes gourmands !

Préparation : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


1 paquet de citron (ou d’or) Oreos
6 cuillères à soupe de beurre fondu
1 brique 8 oz fromage à la crème (ramolli)
½ tasse de margarine ou de beurre
1 tasse de sucre en poudre
2 x 3,9 oz paquets de pouding instantané au citron ou préparation tarte au cirtron Shériff
3 tasses de lait ( pour la pouding instantané au citron )
Q.s. de citrons (pour la garniture)

Préparation :
Comment faire les carrés au citron meringués ?


Entamer la concoction en mixant les Oreos dans un robot culinaire.

Mettre la poudre dans un sac ziploc et ajouter votre beurre fondu.

Amalgamer jusqu’à homogénéité.

Entasser dans le fond d’une casserole pour couvrir tout le fond de la casserole.

Mélanger le fromage, la crème, la margarine, le beurre dans un bol moyen.

Y additionner également la moitié de la crème fouettée.

Bien mélanger et transférer à la surface de la croûte Oreo au citron.

Dans un autre bol, verser lait dans votre bol et le pouding instantané.

Bien fouetter jusqu’à formation d’un pudding épais.

Verser sur la couche de fromage à la crème.

Garder au frigo pendant un minimum de 5 min.

Achever avec le reste du Cool Whip.

Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

Décorer la surface avec des tranches de citron.

Les carrés au citron meringués sont à servir frais !