Avec ce cake citron orange et amande, profitez d’une explosion de saveurs et de parfum à l’orange.

Le doux parfum de ce cake attirera à coup sûr l’attention des plus gourmands. Ce délice peut être servi au petit-déjeuner et également au goûter de toute la famille.

Cette recette se réalise avec seulement quelques étapes simples et rapides à exécuter. De plus, la durée de la préparation ne vous prendra que 15 minutes.

Ajoutez à ce cake d’autres ingrédients qui vous feront plaisir pour le rendre plus gourmand.

Pour ma part, j’ai opté pour l’orange pour relever le goût, mais vous pouvez aisément essayer d’autre parfum comme la vanille, la cannelle ou d’autres encore.

Maintenant, enfilez votre tablier et concoctez à merveille ce cake citron orange et amande
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


200 g de sucre
4 œufs
1 citron bio
230 g de beurre
230 g de farine
1 orange bio
40 g de poudre d’amande
1/2 sachet de levure chimique
Pour le glaçage :
Jus de citron
70 g de sucre glace

Préparation

Comment faire le cake citron orange et amande ?


Commencer la préparation par préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs avec le sucre afin de les blanchir et de doubler leur volume.

Joindre le beurre fondu tout en battant la préparation à l’aide d’un batteur. Verser le zeste de citron et d’orange ainsi que leurs jus tout en travaillant le tout au batteur.

Dans un autre récipient, mélanger la farine avec la levure ainsi que la poudre d’amande. Joindre le tout au mélange précédent.

Battre à nouveau la préparation afin de bien répartir les ingrédients et de les incorporer. Transvaser le tout dans un moule à cake chemisé de beurre.

Cuire la préparation durant 45 à 60 minutes. Testez la cuisson en y piquant un couteau qui doit sortir ben sec.

Sortir la préparation du four et mettre à refroidir durant 15 minutes. Démouler et laisser totalement refroidir.

Préparer un glaçage en mélangeant le jus de citron avec du sucre glace. Couler le mélange sur le cake et attendre de prendre durant 1 heure.

Servir le cake citron orange et amande. Savourez et bonne dégustation !