Pour un moment de complicité en cuisine, optez pour ce parfait cake chocolat et noisette à la fleur de sel, tout simplement délicieux.

C’est une simplissime recette de pâtisserie que vous pouvez compter seulement 30 minutes de préparation pour un excellent goûter improvisé.

Pour avoir un résultat parfait, il est nécessaire de travailler la pâte avec des ingrédients de qualité mais de très bon marché.

Avant la cuisson, vous pouvez caraméliser les noisettes hachées comme une touche d’originalité puis les parsemer sur la surface de la pâte.

En guise d’accompagnement, servez avec un coulis de fruits rouges et une bonne tasse de thé au lait selon votre choix.

Découvrez cet agréable cake chocolat et noisette à la fleur de sel pour cuisiner économiquement.

Vous êtes tentés ? Boutonnez vos tabliers et passez tout de suite en cuisine !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Noisettes : 100 g
Sucre : 60 g
Œufs : 3 pièces
Beurre fondu : 60 g
Chocolat : 50 g
Miel : 60 g
Cacao en poudre : 20 g
Poudre d’amandes : 60 g
Farine : 100 g
Crème liquide : 100 g
Fleur de sel : 2 pincées
Levure : 6 g

Préparation

Comment faire le parfait cake chocolat et noisette à la fleur de sel ?


Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le miel.

Bien travailler le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Faire fondre rapidement de chocolat au bain-marie.

Verser le chocolat fondu au mélange préparé de l’avance avec la crème.

Ajouter ensuite la farine, la levure, le cacao en poudre avec la fleur de sel.

Remuer sans cesse en ajoutant le beurre, le miel et les noisettes hachées grossièrement.

Beurrer et fariner un moule à cake.

Y transvaser la pâte et parsemer des noisettes restantes.

Faire passer au four préchauffé à 200°C pendant 5 minutes.

Sortir le cake et l’inciser en son milieu à l’aide d’un couteau.

Poursuivre la cuisson pendant environ 40 à 45 minutes à 155 °C.

Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

Faites refroidir votre cake avant de le démouler.

Laisser refroidir et servir en tranches.

Ça y est, le parfait cake chocolat et noisette à la fleur de sel vous attend, bonne dégustation !