Besoin d’un casse-croûte rapide, voici le cake au fromage de chèvre facile à réaliser. Un goûter que vous pouvez partager en famille dont vous n’aurez aucune difficulté à réaliser. Le secret de la splendeur de cette recette se trouve dans la préparation et la composition de sa pâte. Une pâte qui est non seulement délicieuse, mais également très tendre. À souligner, le cake sera garni à souhait et vous pouvez ajouter plus d’ingrédients. Par contre, les ingrédients que je vous propose sont assez suffisants pour faire voyager les papilles. N’hésitez plus, enfilez votre tablier et passez en cuisine pour réaliser ce cake au fromage de chèvre facile à réaliser.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes à 1 heure
Portions : 6 à 8 personnes

Ingrédients


5 g de beurre (moule)
210 g de farine T65
1 g de coriandre séchée ou fraîche
0,6 g de poivre du moulin
150 g d’œufs (3 œufs)
2/3 de sachet de levure chimique
1 pincée de sel
35 g d’huile d’olive
100 g de lait entier
55 g de crème liquide entière
65 g d’olives vertes ou noires
55 g de tomates séchées
335 g de fromage de chèvre

Préparation

Comment faire le cake au fromage de chèvre facile à réaliser ?


Pour commencer la préparation du cake au fromage de chèvre facile à réaliser, égoutter les olives de puis les tailler en rondelles de taille fine.

Tailler également les tomates séchées ainsi que le fromage de chèvre en cubes.

Préparer un moule à cake en le chemisant avec du beurre et réserver.

Verser un par un dans un robot la farine suivie de la coriandre et le poivre puis lancer travailler.

Une fois les ingrédients en poudre bien mélangés verser les œufs, la levure, le sel et travailler à nouveau.

Pour finir, verser l’huile, le lait, et enfin la crème et mélanger pour obtenir une pâte.

Verser la préparation dans un grand récipient et verser les fines tranches d’olives, les tomates et le fromage en cube.

Mélanger généreusement, mais doucement puis versez la préparation dans le moule.

Introduire dans un four préchauffé à 180°C et cuire durant 45 minutes à 1 heure.

Faire le test du bâtonnet pour vérifier la cuisson et arrêter la cuisson quand le cure-dent est sec.

Démouler le cake au fromage de chèvre facile à faire et savourer selon sa préférence, chaud, tiède ou froid. Bonne dégustation.