Les fabuleuses brioches vanille, des merveilles simplissimes et à tomber vont vous en mettre plein la vue.

Savourez cette pâtisserie au petit-déjeuner pour un matin agréable.

Vous pouvez tremper vos brioches dans du chocolat chaud, ou encore dans du café noir.

Cette recette va vous aider en cette période de vacances car elle plaira aux enfants.

Vous trouverez les ingrédients facilement car ils sont tous accessibles et à bon marché.

Les fantastiques brioches vanille vous reviennent à bon prix, n’hésitez pas !

Vous voulez essayer ? Allumez vos fourneaux !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Lait : 20 cl
Farine : 500 g
Sucre : 60 g
Beurre mou coupé en morceaux : 70 g
Sel : une cuillère à café
Œufs : 2 pièces
Extrait de vanille : 2 cuillères à soupe
Levure déshydratée : 2 sachets

Préparation

Comment faire les fabuleuses brioches vanille ?


Transvaser dans le bol du robot le lait, le sucre, le sel, les œufs battus et le sirop.

Incorporer la farine puis travailler le tout à vitesse minimum pendant une minute.

Verser la levure et continuer de pétrir à faible vitesse pendant 10 minutes.

Mettre le beurre morceau par morceau tout en continuant de pétrir à faible vitesse pendant environ 6 minutes.

Prélever et à l’aide d’une corne à pâtisserie rassembler la pâte pour façonner une boule.

Replacer la pâte dans le bol ensuite, couvrir d’un linge propre et faire lever durant 1 heure 15 minutes.

Disposer la pâte dans un four chauffé en avance à 30° C pendant une heure 30 minutes.

Travailler la pâte sur un plan de table fariné pour dégazer la pâte pour chasser l’air et la garnir dans un moule à brioche.

Mettre à la pâte à lever pendant 45 minutes, puis faire cuire 30 minutes à 180 °C.

Les fabuleuses brioches vanille vous attendent, bonne dégustation !