Repoussez la limite de la gourmandise et concoctez ces délicieuses brioches à la crème et à la vanille en rien de temps.

Simple et facile à réaliser, il suffit de rassembler les éléments nécessaires avec des ingrédients à petit prix. De plus, la préparation est très moyennement et simplissime !

Sa crème pâtissière et son parfum irrésistiblement bon se marie à merveille avec la texture moelleuse grâce au lait. Tout est réuni pour vous donner du plaisir !

Pour mieux savourer le goût, partagez avec une boisson naturelle bien glacée ou encore un verre de jus de fruits. C’est un paradis en une bouchée !

Faites-vous plaisir et laissez la saveur de ces incroyables brioches à la crème et à la vanille vous envahir. A vos fourneaux !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 10 personnes

Ingrédients


350 g de farine
180 ml de lait chaud
8 g de sucre vanillé
7 g de levure pour pain
3 cuillères à soupe d’huile
3 cuillères à soupe d’édulcorant stévia
1 blanc d’œuf
1 pincée de sel
Pour la crème
300 ml de lait
3 cuillères à soupe d’édulcorant stévia
2 cuillères à soupe de maïzena
1 œuf

Préparation

Comment faire les merveilleuses brioches à la crème et à la vanille ?


Tout d’abord, verser la farine, le sucre vanillé, la levure chimique et l’édulcorant stévia dans un bol.

Ajouter le sel puis mélanger à la fourchette pour avoir un mélange parfaitement lisse.

Verser maintenant l’huile, le blanc d’œuf et le lait en mélangeant au fouet électrique.

Graisser légèrement vos mains et commencer à pétrir lorsque vous le mélange soit élastique.

Envelopper d’un film alimentaire et laisser reposer pendant environ une heure.

Casser l’œuf dans une casserole, incorporer l’édulcorant stévia et la maïzena.

Amalgamer avec un fouet à main pour bien incorporer les ingrédients et y verser le lait et sans arrêter de mélanger.

Placer dans un bol, couvrir d’un film alimentaire et laisser refroidir complètement à température ambiante.

Transférer sur un plan de travail légèrement fariné et l’étaler avec un rouleau à pâtisserie. Couper en lanière avec la molette appropriée.

Prendre deux bandes à la fois et façonner de boule de 8 portions. Disposer dans une lèchefrite tapissée de papier spécial et laisser lever encore 20 minutes.

Badigeonner la surface d’un jaune d’œuf mélangé à du lait puis remplir une poche à douille avec la crème. Farcir les trous de vos croissants.

Faire cuire au four à une température de 180°C pendant environ 30 minutes.

Saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir sur une grille pendant quelques minutes.

Voilà, merveilleuses brioches à la crème et à la vanille vous attendent, bonne dégustation !