Avec l’exquise brioche parfumée à la vanille extra-moelleuse, toute pleine de bonté et de gourmandise, soyez sûr de bien démarrer vos journées.

Vous devez tester cette recette pour le plus grand bonheur de tout le monde.

Chacun y trouvera son bout de plaisir, qu’il la déguste avec une tasse de café noir ou bien de lait ou encore du chocolat chaud.

Comme elle est à la vanille, sa bonne odeur enivre dès la préparation.

Respectez les temps de pause pour avoir une brioche bien moelleuse et savourez avec appétit votre petit-déjeuner.

Vous pouvez également la servir pour le goûter, avec de la compote de fruits rouges ou bien de la marmelade d’agrumes.

Faites défiler pour suivre les étapes de la préparation et activez-vous !

La sublime brioche parfumée à la vanille extra-moelleuse vous attend à bon prix, n’attendez plus !

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Repos : 3 heures
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Sucre de canne : 4 cuillères à soupe
Farine : 300 g
Levure fraîche : demi-cube
Sucre vanillé : un sachet
Margarine : une noisette
Beurre à température ambiante : 70 g
Lait entier : 3 cuillères à soupe
Œufs : 3 pièces
Sel : une pincée
Eau tiède : 2 cuillères à soupe

Préparation

Comment faire l’exquise brioche parfumée à la vanille extra-moelleuse ?


Tiédir un petit peu le lait et additionner avec l’eau.

Délayer la levure dans les liquides puis remuer, couvrir et mettre au repos pendant 10 minutes.

Mettre la farine, le sel et les sucres dans la cuve du robot puis amalgamer à la Maryse.

Former un puits au milieu de la farine, verser la préparation à base de lait et de levure.

Casser 3 œufs au milieu puis travailler doucement avec un crochet à la vitesse 2.

Découper le beurre en petits dés et les mettre dans la pâte.

Travailler à la vitesse 4 de nouveau jusqu’à obtenir une pâte unifiée et homogène.

Remettre la pâte au milieu du bol et le couvrir de film alimentaire pour la laisser lever à côté d’une source de chaleur pendant 2 heures.

Parsemer le plan de travail de farine et découper la boule en 8 ou 9 tronçons.

Mettre un bol d’eau de votre plan de travail et humidifier les mains pour avoir des boules.

Disposer les boules de pâtes dans un moule antiadhésif.

Réduire de la margarine quelques secondes aux micro-ondes puis enduire les pâtes avec la margarine fondue.

Laisser lever pendant une heure supplémentaire.

Cuire les brioches à 150°C à four froid pendant 30 minutes.

L’exquise brioche parfumée à la vanille extra-moelleuse vous attend, appréciez !