Pour un petit déjeuner copieux ou un bon goûter, optez pour la délicieuse brioche extra moelleuse à la vanille . Avec sa pâte extrêmement tendre, cette succulente brioche est un vrai régal : une explosion de goût et de douceur dès la première bouchée. Craquez pour mes petites gâteries gourmandes et faites-en profiter tous vos convives en toutes occasions. Cuisinez cette brioche extra moelleuse à la vanille, à la pâte légère et délicate en suivant cette recette simple et rapide. À vos fourneaux !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Repos : 1 heure 45 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


500 g de farine
20 g de levure fraîche
200 g de crème fraîche épaisse
100 g d’œufs entiers (2 œufs)
100 g de lait tiède
60 g de sucre en poudre
1 cuillère à café rase de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Q.s. grains d’une gousse de vanille

Préparation

Comment faire la brioche extra moelleuse à la vanille ?


Débuter la préparation de la brioche extra moelleuse à la vanille en fouettant tous les ingrédients, ensemble, dans un bol, avec un batteur électrique pendant 5 minutes.

Recouvrir le bol d’un film alimentaire et laisser reposer pendant 1 heure.

Ensuite, diviser la pâte obtenue en 6 boules.

Placer chacune de ces boules dans un moule, côte à côte.

Laisser la pâte lever pendant 45 minutes. Les 6 morceaux devront se chevaucher.

Puis, chauffer le four à 150°C.

Décorer la brioche extra moelleuse à la vanille de sucre perlé ou de pistaches, à votre guise.

La cuire au four pendant 30 minutes.

Laisser refroidir

Pour finir : laisser refroidir totalement avant de démouler.

 

La brioche extra moelleuse à la vanille est à dévorer froide avec un verre de lait. Régalez-vous !