Pour le goûter ou pour le petit-déjeuner, voici la brioche Butchy fourrée au Nutella. Cette superbe préparation est vraiment une merveille. Sa pâte délectable est un régal ! Moelleuse mais aussi succulente, cette brioche est parfaitement savoureuse. La Nutella qui la garni la rend d’autant plus exquise ! Je vous assure que vous ne regretterez pas de l’avoir à votre table. De surcroît, vous recevrez des éloges grâce à son intérieur délicieux et sa surface dorée et appétissante. Sur ce, rendez-vous en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


500 g de farine T45
20 g de levure de boulangère fraîche
200 ml de crème fraîche épaisse
2 œufs et ajouter du lait pour obtenir 200 g (2 œufs + lait = 200g)
1 cuillère à café de sel
60 g de sucre
Q.s. de Nutella
Q.s. de sucre glace

Préparation
Comment faire la brioche Butchy fourrée au Nutella ?


Débuter la préparation en délayant la levure sèche dans un peu d’eau tiède avec un peu de sucre.

Laisser mousser environ 10 minutes.

Ensuite, verser la farine dans un récipient, saler et mélanger.

Y mettre aussi la levure diluée, l’œuf, le lait tiède (pas chaud), la crème fraîche épaisse et le sucre.

Travailler la pâte pour qu’elle devienne lisse.

Couvrir d’un film alimentaire et d’un torchon.

Laisser lever 1 h à peu près dans un endroit à l’abri de l’air.

Dégazer la pâte et diviser en boules de 40 g à peu près et garnir chacune d’un peu de nutella.

Reformer votre boule et la mettre dans un plat recouvert de papier sulfurisé en veillant à ne pas coller les boules.

Laisser lever durant 35 à 40 minutes à peu près.

Puis, enfourner dans un appareil préchauffé à 160°C durant 25 à 30 minutes.

Laisser refroidir complètement la brioche avant de saupoudrer de sucre glace.

Servir la brioche Butchy fourrée au Nutella !