Quoi de mieux que dévorer un régal de bon matin ? La brioche au lait d’amande et fleur d’oranger est la recette parfaite pour vous ! Pour ce, optez pour du lait d’amande afin d’adoucir votre pain. Son parfum d’orange est exquis ! Vous ne pourrez y résister, je vous l’assure. Aussi, le beurre rend votre préparation vraiment douce en bouche. Vous ne trouverez mieux ailleurs : moelleux, succulent, parfumé et aussi doux. Miaaam ! 😉 Rassemblez ces quelques ingrédients bon marché pour préparer cette brioche au lait d’amande et fleur d’oranger pour la concocter en deux temps trois mouvements. En cuisine !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients:


260 g de farine
12 cl de lait d’amande tiède
30 g de beurre
1 œuf
1 cuillère à café de levure de boulanger
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
Q.s. de lait pour badigeonner la brioche

Préparation :
Comment faire la brioche au lait d’amande et fleur d’oranger ?


Débuter en mélangeant la farine, le sel et le sucre dans un saladier.

Y verser la levure et mélanger.

Additionner l’œuf et la fleur d’oranger au lait et amalgamer.

Verser la farine et mélanger.

Une fois le mélange consistant, ajouter le beurre coupé en petits morceaux.

Travailler 10 minutes environ la pâte dans le saladier

Disposer la pâte dans un saladier et couvrir d’un linge.

Laisser lever la pâte pour qu’elle double de volume.

Dégazer la pâte et former0 3 pâtons.

Les mettre dans un moule à cake recouvert de papier de cuisson.

Enduire la brioche de lait et enfourner 40 minutes dans un appareil préchauffé à 180°C.

Servir la brioche au lait d’amande et fleur d’oranger !