Découvrez comment façonner ces sublimes bombes à la crème cuite au four et parfaite pour démarrer votre journée en beauté.

C’est une friandise tellement délicieuse garnie d’une douce crème pâtissière au doux parfum vanillé.

Une bouchée de cette gourmandise fera chavirer votre cœur, petits et grands vont bien apprécier.

Vous serez succombé par la douceur et par l’onctuosité de ces bombes après une dégustation.

Ces délices se conjuguent avec des ingrédients bien classiques et faciles à trouver au supermarché pour faciliter la préparation.

Vous pouvez remplacer la crème pâtissière de nutella ou de confiture, la procédure est le même.

Alors, voyons ensemble comment façonner ces bombes à la crème cuite au four en seulement 20 minutes.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 12 minutes
Portions : 4-5 personnes

Ingrédients :


Crème pâtissière : 125 ml
Maïzena : 25 g
Œufs : 1 jaune
Lait : 250 ml
Sucre : 60 g
Vanille : 1 gousse

Pour la pâte :
Lait : 125 ml
Beurre : 30 g
Sucre vanillé : 1/2 sachet
Sucre : 40 g
Farine : 250 g
Sel : 1/2 cuillère à café

Préparation

Comment faire les bombes à la crème cuite au four?


Pour entamer la réalisation des bombes à la crème cuite au four, façonner la crème pâtissière.

Chauffer le lait dans une casserole avec la vanille.

Battre l’œufs avec le sucre avant de l’incorporer dans le lait.

Joindre la maïzena tout en remuant jusqu’à ce que le mélange épaissi.

A ce stade, retirer du feu et couvrir de film alimentaire.

Laisser refroidir.

Puis, réaliser la pâte en diluant la levure dans le lait.

Et, déposer la farine dans un saladier avec le sucre, l’œuf, le sucre vanillé et amalgamer le tout.

Ensuite, y incorporer le sel, le beurre en petits morceaux et verser le lait petit à petit tout travaillant.

Maintenant, former une boule et l’envelopper dans un film alimentaire.

Laisser lever pendant environ 3-4 h.

Une fois lever, partager la pâte en 5 morceaux.

Et, former des petites boules et les disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Laisser reposer durant 20 minutes.

Pendant ce temps, allumer le four à 180°C.

Au bout de 20 minutes, cuire les beignets au four pendant 10-12 minutes.

Une fois à point, sortir du four et laisser refroidir avant de les farcir de crème avec une poche à douille.

Voilà, déguster les bombes à la crème cuite au four.