Découvrez comment réaliser ces biscuits moelleux au citron pour un petit-déjeuner ou goûter gourmand.

Des friandises bien moelleuses et parfumées qui séduira tout le monde, que ce soit petits ou grands.

Leur saveur tendre et agréable en bouche qui éveilleront vos papilles et raviront votre palais.

Cette pâtisserie sucrée est tellement simple et facile à faire, elle se conjugue avec des composants simples et classiques.

Je vous recommande vivement cette gourmandise et façonnez cette recette avec vos petits pâtissiers de la maison.

Alors, c’est parti mes amis pour la réalisation de ces biscuits moelleux au citron.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 12 minutes
Portions :25 biscuits

Ingrédients


Farine : 350 g
Sucre : 180 g
Beurre : 140 g
Œufs : 2
Citron : 2 (zeste) + 1/2 (jus)
Levure chimique : 3 g
Sel : 1 pincée

Préparation

Comment faire des biscuits moelleux au citron ?


Pour entamer la réalisation des biscuits moelleux au citron, tout d’abord, rincer et récupérer les zestes de citrons.

Les déposer avec le sucre dans un batteur et mixer afin d’avoir un mélange granuleux.

Puis, incorporer le beurre mou et mixer à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.

Joindre un par un par les œufs tout en continuant de batte.

Transférer le mélange dans un récipient avec la farine, le sel et la levure. Travailler bien l’ensemble.

Pour finir, verser le jus de citron avant de déposer la pâte dans le frigo pour 20-30 minutes.

Après le temps de repos, former des boules avec la pâte et aplatir légèrement.

Ensuite, les enrouler dans du sucre.

Cuire au four préchauffé à 180°C durant 12-14 minutes.

Déguster les biscuits moelleux au citron.