Pour assouvir vos petits faims, je vous invite à réaliser ces biscuits merveilleux au chocolat à crème de noix de coco, divinement bon.

Simple et facile à faire, vous pouvez concocter facilement en rien de temps car les ingrédients sont des éléments du quotidien.

Gâtez vos papilles avec ces petits biscuits pendant les pauses de la journée pour un goûter gourmand en satisfaisant vos enfants.

Les biscuits sont garnis de crème à la noix de coco avec du chocolat fondu, leur fusion forme une combinaison tellement raffinée.

Pour les amateurs du chocolat, ces magnifiques biscuits au chocolat à crème de noix de coco sont faits pour vous.

Qu’attendez-vous ? Retroussez vos manches et faites défiler !

Préparation : 45 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 10 à 15 biscuits

Ingrédients


Pour les biscuits
Cacao : 25 g
Sucre en poudre : 100 g
Farine : 250 g
Beurre : 200 g
Jaunes d’œufs : 2
Levure chimique : 2 cuillères à café
Pour la crème à la noix de coco
Jaunes d’œufs : 3
Sucre : 50g
Farine : 20 g
Lait chaud : 200 g
Noix de coco : 40 g
Pour la décoration
Chocolat fondu : 200 g
Extrait de vanille : une cuillère à café
Sucre glace : 100 g
Beurre à température ambiante : 200 g

Préparation

Comment faire les biscuits merveilleux au chocolat à crème de noix de coco fondant ?

Pour la crème

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre dans un saladier.

Ajouter la noix de coco et mélanger le tout parfaitement.

Continuer à remuer avec un fouet en ajoutant la farine puis verser le lait chaud.

Faire cuire sur feu moyen en remuant sans cesse jusqu’à épaississement.

Laisser refroidir en couvrant au contact avec un film alimentaire.

Pour les biscuits

Travailler le beurre avec le sucre dans un saladier.

Ajouter ensuite les jaunes d’œufs et continuer à battre.

Additionner le cacao et remuer sans cesse pour avoir une consistance lisse.

Insérer la farine tamisée avec la levure et mélanger parfaitement le tout.

Faire un rouleau avec les mains jusqu’à consistance lisse.

Envelopper avec un film alimentaire et placer au congélateur pendant 30 minutes.

Couper en tranches avec un couteau.

Disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.

Pour la décoration

Travailler le beurre avec le sucre et la vanille puis ajouter le chocolat fondu.

Remplir une poche à douille de crème au chocolat et décorer les biscuits.

Saupoudrer de noix de coco et décorer au choix.

Laisser reposer au réfrigérateur et servir froid.

Les biscuits merveilleux au chocolat à crème de noix de coco fondant vous attendent, régalez-vous !