Appel à tous les petits et grands gourmands, ces magnifiques biscuits croustillants aux cerises sont parfaits pour un gouter improvisé.

Les petites gourmandises fruitées sont sublimées avec quelques ingrédients à petit prix et ils seront cuits en quelques minutes.

Au moment de la dégustation, vous serez ravis de les savourer avec une bonne tasse de lait bien chaude ou une boisson naturelle selon vos goûts.

Si vous êtes adeptes de chocolat, vous pouvez garnir avec du Nutella ou encore des amandes effilées. C’est un paradis en une bouchée !

Découvrez une idée de goûter irrésistible pour tout le monde et séduisez-les avec ces magnifiques biscuits croustillants aux cerises.

A vos tabliers !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 15 biscuits

Ingrédients

300 g de cerises dénoyautées
50 ml d’huile
25 g d’édulcorant stévia
8 g de sucre vanillé
4 g de levure chimique
Un œuf
200 g de farine
Une cuillère à soupe de beurre
Q.s. de sucre en poudre

Préparation

Comment faire les adorables biscuits croustillants aux cerises ?

Tout d’abord, mettre les cerises, le beurre et une cuillère à soupe de sucre dans une poêle antiadhésive.

Allumer le feu, faire caraméliser à feu moyen et laisser refroidir dans un bol.

Maintenant, casser l’œuf dans un bol, ajouter le sucre vanillé, mélanger avec un fouet à main.

Ajouter ensuite l’édulcorant à la stévia et recommencer à travailler.

Continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et mousseux.

Ajouter petit à petit l’huile et la levure puis mélanger à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange parfaitement lisse.

Incorporer la farine et pétrir avec vos mains en insistant avec la farine si nécessaire.

Etaler sur un plan de travail légèrement fariné, puis façonner vos biscuits à l’aide d’un moule rond de 9 cm.

Farcir maintenant le centre de vos disques avec 3 cerises chacun, plier en deux et placer dans un moule tapissé de papier spécial.

Faire cuire dans un four préchauffé pendant environ 35 minutes à une température de 180°C.

Terminer par saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez et dégustez avec une bonne tasse de lait bien chaude.

Voilà, vous pouvez maintenant servir les magnifiques biscuits croustillants aux cerises à tout moment, régalez-vous !