Pour un goûter gourmand de l’après-midi, je vous invite à déguster ces biscuits à la cuillère tellement croustillants et fait maison, des petites bouchées sucrées.

Cuisinez efficacement et économiquement pour faire fondre de plaisir vos papilles avec ces délicieux biscuits parfumés à la vanille.

De plus, les ingrédients peu nombreux sont tous des éléments du quotidien et de très bon marché.

Vous pouvez ajouter du beurre de cacahuètes riche en protéines pour renforcer le côté moelleux des biscuits.

Pensez à les déguster dans la journée avec une bonne tasse de lait ou de chocolat chaud, ils seront meilleurs !

Avant la dégustation, saupoudrez avec une grande quantité de sucre glace à la surface pour une touche d’originalité.

Pendant les pauses de la journée, optez pour ces croquants biscuits à la cuillère et fait maison pour contentes vos enfants.

Voyons ensemble comment les façonner !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour une dizaine de biscuits

Ingrédients


Q.s. de gouttes de vanille
Sucre : 85 g
Œufs : 3 pièces
Farine : 85 g
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire les biscuits à la cuillère tellement croustillants et fait maison ?


Séparer les blancs des jaunes d’œufs dans des différents bols.

Travailler au batteur électrique les blancs en ajoutant une pincée de sel pour avoir un mélange ferme.

Additionner progressivement le sucre et mélanger sans cesse.

Monter les jaunes en omelette et les verser sur les blancs en neige.

Continuer de mélanger à vitesse minimale.

Parfumer ensuite en ajoutant quelques gouttes d’arôme de vanille.

Battre énergiquement pour avoir un mélange lisse et homogène.

Tamiser la farine et l’incorporer aux œufs.

Remuer délicatement le tout à l’aide d’une spatule en soulevant la masse.

Préchauffer le four à 180°C.

Recouvrir une plaque à four de papier sulfurisé.

Remplir enfin une poche à douille de la préparation et façonner des biscuits selon les formes désirées.

Saupoudrer la surface de chaque biscuit de sucre glace.

Attendre pendant 5 minutes puis saupoudrer à nouveau.

Faire passer au four à 180°C pendant environ 15 minutes.

Enlever du four du four lorsque les biscuits sont dorés.

Saupoudrer de nouveau de sucre glace et les conserver dans une boite hermétique.

Les biscuits à la cuillère tellement croustillants et fait maison vous attendent, bonne dégustation !