Pour vos envies de grignotage dans la journée, je vous invite à tenter ces merveilleux biscuits à la confiture sans beurre à l’heure du goûter.

En rien de temps, vous allez obtenir des mignardises tellement savoureuses qui se réalisent avec des ingrédients faciles à dénicher.

Pour plus de gourmandise, j’ai opté pour une petite quantité de confiture et vous pouvez la remplacer par la ricotta et le beurre.

Au moment de la dégustation, je vous suggère fortement de les dévorer avec un verre de jus de fruits ou une bonne tasse de lait bien chaude.

Il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux et de réaliser en toute simplicité cers adorables biscuits à la confiture sans beurre tellement bons.

A vos tabliers !

Préparation : 15 minutes
Temps de repos : une heure
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients

80 ml d’huile
50 g d’édulcorant stévia
230 g de farine
5 g de levure chimique
1 œuf
Q.s. d’extrait de vanille
Q.s. de confiture de fruits des bois

Préparation

Comment faire les merveilleux biscuits à la confiture sans beurre ?

Pour commencer, mettre dans un bol l’édulcorant stévia ou le sucre, la farine et la levure.

Remuer parfaitement le tout en ajoutant l’huile puis pétrir avec les mains.

Continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte à consistance granuleuse.

Incorporer l’œuf et recommencer à travailler pour avoir une pâte qui est enveloppée dans du film alimentaire.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant environ une heure.

Transférer maintenant la pâte brisée sur le plan de travail, diviser en douze ronds de 15 g.

Placer dans une lèchefrite préalablement tapissée de papier spécial.

Faire maintenant un petit cratère au centre puis faire cuire dans un four préchauffé pendant 15 minutes.

Laisser les biscuits refroidir à température ambiante et remplir avec la confiture.

Enfin, placer dans la cavité et saupoudrer d’un nuage de sucre glace.

Vous pouvez maintenant servir avec une bonne tasse de lait bien chaude les merveilleux biscuits à la confiture sans beurre, régalez-vous !