Découvrez la gourmandise de ce matin, les biscuits à la confiture sans beurre très bons, doux, et parfumés!

Ils conviennent parfaitement pour le petit déjeuner et le goûter ou à n’importe quel moment.

Faites un bon approvisionnement et conservez-les dans une boîte hermétique spécialement pour les biscuits.

Je vous propose de doubler les doses d’ingrédients si vous voulez les manger plus longtemps. Vous verrez qu’il ne restera plus une miette !!

Maintenant, enfilez votre tablier et concoctez en famille ces adorables biscuits.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : environ 20 biscuits

Ingrédients


200 g de farine
120 g de maïzena
45 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 90 grammes de sucre normal)
80 ml d’huile d’olive
8 g de sucre vanillé
2 œufs
Q.s. de confiture sans sucre ajouté
Q.s. de sucre en poudre

Préparation

Comment faire les biscuits à la confiture sans beurre ?


Tout d’abord, casser les œufs dans un bol puis incorporer le sucre vanillé et l’édulcorant stévia (ou sucre).

À l’aide d’un fouet à main, fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il devienne clair et mousseux.

Ensuite, ajouter un à un l’huile, la maïzena et la farine en remuant correctement avec une spatule après chaque ajout.

Maintenant, pétrir le tout avec les mains pour obtenir une pâte lisse et moelleuse.

Par la suite, prendre une poignée de pâte à la fois et la rouler entre les paumes de la main.

Arranger ensuite les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Avec la pointe d’un presse-agrumes, façonner un trou à chaque boule de pâte.

Pour terminer, cuire les biscuits dans un four préchauffé pendant 15 minutes à une température de 180 °C.

Une fois que le temps est écoulé, ouvrir la porte du four et vérifier la cuisson, la surface doit être bien dorée.

Au moment de la dégustation, saupoudrer les biscuits de sucre glace et remplier les trous de confiture.

Servir les biscuits à la confiture sans beurre au petit déjeuner, en collation ou à n’importe quel moment. Appréciez !