Pour bien démarrer la journée avec un parfait petit-déjeuner, partagez ces simplissimes beignets moelleux au citron, tout simplement bon et délicieux.

Ces beignets sont aussi parfaits pour réaliser un goûter gourmand et improvisé en satisfaisant toute la famille.

Il existe deux types de mode de préparation pour cette simplissime recette, vous pouvez cuisiner manuellement ou à l’aide d’un robot ménager.

Choisissez de préparer ces délicieux beignets avec une farine riche en gluten pour avoir un résultat et parfait bien réussi.

La texture est parfaitement moelleuse et douce grâce à la présence du beurre mou ainsi que le citron va parfumer et alléger la pâte.

Au moment de servir, accompagnez ces merveilleux beignets moelleux au citron avec un verre de jus de fruits bien glacé ou une bonne tasse de chocolat chaud.

Alors, rassemblez tous les ingrédients et cuisinez !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 23 beignets

Ingrédients


Q.s. d’huile
Œuf : une pièce
Lait : 100 ml
Sucre : 100 g
Beurre fondu : 40 g
Farine : 300 g
Citron : demi-zeste
Levure chimique : demi-sachet

Préparation

Comment faire les simplissimes beignets moelleux au citron?


Dans un bol, casser l’œuf et verser le lait avec le sucre.

Mélanger délicatement avec une fourchette.

Ajouter le beurre fondu et le zeste râpé d’un demi-citron.

Amalgamer le tout et additionner progressivement la farine et la levure chimique.

Mélanger avec une fourchette puis avec les mains pour avoir une pâte molle et moelleuse.

Disposer sur un plan de travail légèrement fariné.

Former des beignets mous.

Etaler ensuite la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

Découper de nombreux cercles à l’aide d’un moule rond.

Pétrir et étaler les bouts de pâte pour former d’autres beignets.

Envelopper les beignets avec une serviette.

Laisser reposer pendant 20 minutes.

Faire frire les beignets dans de l’huile chaude.

Les égoutter sur des feuilles de papier absorbant.

Tremper encore chauds dans un bol avec le sucre restant.

Ça y est, les simplissimes beignets moelleux au citron vous attendent, bonne dégustation !